lunes, 5 de noviembre de 2018

Viña Las Perdices presenta Partridge su nueva línea



 Viña Las Perdices presenta su nueva línea Partridge:la calidad que caracteriza a la bodega. Se trata de varietales clásicos – Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay – provenientes de viñedos propios en Agrelo, Luján de Cuyo.
Partridge fue creada en 2009 inicialmente para complementar, en mercados internacionales, el portfolio de Viña Las Perdices, aquellos consumidores que buscan un producto clásico y de calidad”, explicó el Ing. Juan Carlos Muñoz, WineMaker de la bodega, y con  excelente relación calidad – precio 
Juan Carlos Muñoz y Fernando Losilla, responsables del estilo enológico de Viña Las Perdices, elaboran vinos de alta calidad con el objetivo de presentar productos de innovación. La nueva línea Partridge – Perdiz en ingles., es un vino que tuvo una crianza de 8 meses en roble francés y americano, de color rojo carmín profundo. notas a frutas rojas con predominio de ciruelas y moras, también tabaco y café provenientes de la madera. Complejo, elegante y muy intenso.  
Pioneros en Agrelo, Viña Las Perdices es un emprendimiento de la Familia Muñoz López. La bodega se caracteriza por sus propuestas diferentes y creativas, que demuestran el estilo personal de su Wine Maker, Ing. Juan Carlos Muñoz. Desde hace algunos años, el Ing. Fernando Losilla forma parte del equipo enológico, aportando su experiencia en la elaboración de espumantes y vinos de alta gama.
No dejen de catarlo 

NATURALMENTE CHAKANA Feria de vinos Naturales Biodinamicos y organicos de Bodega Chakana


Asistí a la winetesting NATURALMENTE CHAKANA, la feria de vinos en la que la bodega biodinámica,  presento las novedades anuales.de sus líneas: nuevas cosechas de Ayni, su línea ícono proveniente de Paraje Altamira, nuevas cosechas y vinos de Chakana Estate Selection, vinos de terroir de Valle de Uco, nuevas cosechas y vinos de Chakana Nuna Vineyard , la línea biodinámica proveniente de finca Nuna, y la flamante SobreNatural, línea de vinos naturales.
Durante el evento estuvieron  presentes Juan Pelizzatti, socio fundador de Chakana, Gabriel Bloise,  enólogo y Facundo Bonamaizon, su ingeniero agrónomo.
Un estilo de vinos elaborados sin intervención de la mano del  hombre, como a la vieja usanza, siempre  respetando el medio ambiente, la biodiversidad y la pureza  de la misma tierra, cuidando el viñedo con productos naturales y dejarlo en su pura expresion .
Muy interesante!
mi nota para Estilo Punta Magazine





viernes, 21 de septiembre de 2018

Noche de chimeneas Lote Negro en Pire Hue Lodge Bariloche 2018


Este frío invierno es ideal para tomarse un descanso en la nieve y cortar con la rutina, para ello Bodega Norton acompaña al exclusivo Pire Hue Lodge en Cerro Catedral, Bariloche, con una propuesta maridada para todos aquellos que quieran cenar en el mítico Living, disfrutando del lifestyle, frente a sus candentes chimeneas, donde famosos del mundo se han hospedado y elegido pasar sus estadias, adorando la inmensidad de la montaña, disfrutando la temporada de nieve y las bellezas que la naturaleza nos brinda, en el gran Cerro Catedral .



Todos los martes de la temporada invernal, Septiembre inclusive, se realizan los "Ciclos de chimenea" donde se ofrece  un menú especial de  cordero patagónico a la cruz cocinado en la Chimenea frente a todos los comensales,  acompañado del vinos de Alta Gama de Bodega Norton, Lote Negro, un exclusivo blend de Malbec y Cabernet Franc de Valle de Uco, creación del reconocido enólogo David Bonomi.
Sin duda el escenario ideal para disfrutar de la mejor gastronomía del cerro en un acogedor ambiente.

La excelente gastronomía forma parte de la experiencia en Pire Hué. Desde cordero patagónico  hasta la más exquisita cocina local e  internacional , en el restaurante SUR BISTRO, como la Trucha del Lago que pude probar, rosada , fresca como recién pescada imperdible, acompañada, claramente, con una copa de Chardonnay de la bodega,, un placer absoluto


Los happy hours de la tarde son soñados, recomiendo el Pisco Sour con frutos andinos para después de una jornada de Sky, disfrutar un trago para relajar es ideal o también la opción de  un te o cafe con rica patisserie,  para los que prefieran, el entorno es mágico con  sus grandes ventanales e invita a quedarse conversando por horas , sin prisa ni horarios ...
Un calido lugar para gozar de una experiencia de sabores inolvidables en la montaña que todavía nos espera con nieve.
Solo se accede con previa reserva 
No se lo pierdan !
Nota Mariana Bergutz 

Basa y Bodega Norton se unen junto a Pamela Villar para crear un menú exclusivo


La reconocida chef estará a cargo de la propuesta gastronómica que acompañará los vinos de Alta Gama de la bodega.

 Con la llegada de la primavera los productos de estación se renuevan y ofrecen nuevas alternativas para acompañar con los más sofisticados vinos. Por eso, el miércoles 3 y jueves 4 de octubre, el restaurante Basa y Bodega Norton invitan a la chef Pamela Villar a crear un menú de pasos especialmente maridado con vinos de Alta Gama.

El Menú constará de:
Aperitivo
Filo con Brie, huevo y espárragos
Cosecha Especial Vintage

Entrada
Pesca con Puré de zanahoria, naranja y comino, Ensalada de cebada y yogur con curry
Norton Reserva Chardonnay

Principal
Colita Braseada, Papas asadas con cúrcuma y cebolla morada, crema ácida, tomate fresco rallado
Lote Negro – Malbec y Cabernet Franc

Postre
Delicia de banana y chocolate con Crema de Café honeycomb
Cocktail

El menú tendrá un precio de $1300 por persona. Para reservas: 4893 9444 Basavilbaso 1328, Retiro. http://www.basabar.com.ar/


Acerca de Bodega Norton

Con más de 120 años de experiencia, Bodega Norton es líder en el mercado argentino y de exportación, reconocida como una bodega de vanguardia y clase mundial por sus vinos y espumantes de Alta Gama. Propiedad del inversor austríaco Gernot Langes-Swarovski, desde 1991 es dirigida por su hijo Michael Halstrick con verdadero espíritu familiar y empuje empresarial. Emplazada al pie de la cordillera de Los Andes en Luján de Cuyo, Mendoza, y rodeada de centenarios viñedos, cuenta con 1270 hectáreas de viñedos propios (700 cultivadas), distribuidas en cinco terruños clave para lograr la más alta excelencia. Sus vinos, premiados local e internacionalmente, están presentes en más de 65 países alrededor del mundo con sus marcas Gernot Langes, Lote, Lote Negro, Quorum, Privada Family Blend, Norton Reserva, Norton Malbec D.O.C., Norton Barrel Select, Elegido, Cosecha Tardía y 1895 y sus espumantes Norton y Norton Cosecha Especial. Su Equipo de Enología, liderado por el reconocido Enólogo David Bonomi, hace de cada una de sus creaciones, vinos únicos e irrepetibles. Conocé más: www.norton.com.a
Imperdible  para entendidos y de buen paladar

Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu presente en Masters of Food & Wine “Ríos y Mares argentinos”


La bodega será parte de una nueva edición del festival gastronómico presentado por el Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires
Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu acompañará, una vez más, al Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires en el festival gastronómico Masters of Food & Wine - “Ríos y Mares argentinos” que se llevará a cabo los días jueves 27 y viernes 28 de septiembre a partir de las 19 hs.

Hace más de dos décadas, la marca Park Hyatt inició la tradición del Masters of Food & Wine, un evento en el cual la gastronomía y el vino se fusionan convirtiéndose en un ícono del universo gourmet al reunir a reconocidos chefs y sommeliers del mundo junto con destacadas bodegas y sus mejores vinos.

El evento tendrá lugar en las elegantes terrazas y jardines del Palacio Duhau, donde los chefs expondrán las mejores propuestas gastronómicas que serán acompañadas por una especial selección de vinos acorde a la temática.


Acerca de Bodega Luigi Bosca l Familia Arizu
Bodega Luigi Bosca, profundamente arraigada a la historia vitivinícola de Mendoza, fue fundada en el año 1901 por Don Leoncio Arizu, descendiente de una familia europea dedicada al vino desde el siglo XVIII. Su legado continúa hoy, luego de más de 110 años, en manos de sus nietos y bisnietos, quienes mantienen intacta la tradición de producir grandes vinos.
Los Arizu han sido protagonistas de los grandes cambios de la vitivinicultura nacional. Entre otros, en 1989 han participado activamente en la fundación de la primera Denominación de Origen Controlada de la Argentina: la D.O.C. Luján de Cuyo.
La innovación permanente, el espíritu de trabajo y la constante búsqueda por encontrar la máxima expresión del vino argentino que desde siempre caracterizaron a los Arizu, hicieron que la bodega haya logrado un reconocimiento basado en ofrecer vinos con personalidad y estilo propio, que reflejan las bondades del terroir y representan el estilo de la región, su cultura y su gente.
Para mayor información sobre la bodega y sus productos, ingresar en www.luigibosca.com.ar

Disfruta la llegada de la primavera con Andeluna Rose 2018




Llegan los días de calorcito y la Bodega Andeluna presenta su nuevo rosado, Andeluna Rosé 2018, elaborado en base a uvas 100% Malbec de  Gualtallary, terroir rocoso y mineral, en el gran Valle de Uco, a más de 1.300 msnm, pensado para ser un vino rosado desde su concepción, creado por enólogo Manuel González Bals, sin madera ni malolactica.


Fresco, delicioso, seco y fácil de beber, ideal para disfrutar en toda ocasión. Su linda etiqueta e imagen, invitan sin dudas a probarlo y descubrirlo, de tono salmón pálido y aromas frutales , a cerezas,  está inspirado en los vinos rosados de la Provence, donde las uvas fueron  prensadas apenas llegadas del viñedo, para capturar los delicados aromas y sabores del Malbec.

La bodega se encuentra bajo la conducción de la Familia Barale desde el año 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo.

La enología está a cargo de Manuel González Bals, con la asesoría de Hans Vinding-Diers.

Un vino para brindar hoy y todos los días, acompaña muy bien cualquier tipo de platos, y lo mejor es cuando una copa invita a beber otra, liviano y delicioso, asi que a probarlo, no se queden con las ganas, muy buena calidad precio, y muy recomendable , me encantó

lunes, 2 de julio de 2018

MALBEC CON EL SELLO VALLE DE UCO Lanzamiento Andeluna1300 Malbec 2017



Andeluna presenta la cosecha 2017 de su Andeluna 1300 Malbec proveniente de viñedos ubicados en el Valle de Uco, a más de 1.300 msnm, una de las zonas más frías de Mendoza, donde este varietal se siente muya gusto y expresa mejor su complejidad aromática.

Andeluna 1300 es la línea de vinos jóvenes y frescos, donde se resalta la tipicidad de la fruta y la identidad del Valle de Uco como región. Estos vinos son elaborados a partir de una cuidadosa selección racimos, que fueron cosechados en su punto justo. Poseen una marcada mineralidad. La línea Andeluna 1300 se completa con: Cabernet Sauvignon; Merlot; Torrontés; Chardonnay; Sauvignon Blanc y Malbec Rosé.

Andeluna1300 Malbec2017 es un vino de intenso color violáceo, aromas florales como violetas, que se hacen presentes dándole una elegancia particular, también aparecen notas a frutos rojos, como fresa y mora. En boca es fresco, con una acorde acidez y taninos suaves. Refleja la auténtica expresión del Valle de Uco.

Andeluna está ubicada en Gualtallary, uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la conducción de la Familia Barale desde el año 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo. La enología está a cargo de Manuel González, con la asesoría de Hans Vinding-Diers.
Ubicación de los viñedos:La uva utilizada fue extraída en su totalidad de viñedos ubicados enel Valle de Uco, Mendoza, a más de 1300 m.s.n.m. Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica lo que permite obtener uvas de gran intensidad en su color, y una importante expresión aromática. Ideal para elaborar vinos de concentración natural aptos para la guarda.

Viñedos:Los viñedos elegidos cuentan con un adecuado manejo del riego a través del sistema de goteo que aporta la exacta cantidad de agua que necesita la planta. Se realiza un manejo de la canopia con un rendimiento por hectárea menor a 10.000 kg. Los racimos se caracterizan por tener granos pequeños y poseen una adecuada exposición al sol para preservar las características aromáticas.

Enólogo Jefe:Manuel González
Vinificación:Selección de granos en forma manual. Maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26ºC.
Añejamiento:el vino mantiene contacto con barricas deroble francés por 3 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 3 meses.

Un recomendable Malbec con el estilo propio de Hans, para acompañar una cena, tablas de quesos semiduros o una buena charla de amigos, fácil de beber, con buen y elegante cuerpo, muy recomendable 
Salud !