Del miércoles 22 al sábado 26 Roux, el bistró de Recoleta, festeja el aniversario de la Revolución de Mayo. Su chef Martin Rebaudino creó un menú con auténticos argentinos maridados por los vinos de Bodega Vistalba. Entre otros pasos, propone shot de humita cordobesa, unas originales empanadillas de quinoa jujeña y papines andinos con albahaca citronada, cúrcuma de Cachi y tomates Raff platenses, un raviol de boniato con queso de cabra y callos de vieyras y, de postre, volcán de dulce de leche casero con tuile de miel del bosque de Caldén pampeano, helado de coco y sorbete de pomelo rosado tucumano. Peña 2300, sólo con reserva previa al 4805-6794.
Imperdible !
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