domingo, 6 de septiembre de 2015

" Noche de los Chefs" 23º ediciòn en Sheraton Hotel Buenos Aires a beneficio de EMA, Escleròsis Multiple



Se realizò la 23º ediciòn, del màs importante evento de Gastronomìa y solidaridad, gracias al cual, la organizaciòn  EMA, puede continuar con su misiòn de mejorar la calidad de vida de los pacientes con Escleròsis mùltiple, "La gran noche de los Chefs", en la cual los mejores cocineros de Argentina, con su enorme talento y dedicaciòn cocinaron para nosotros deliciosos platos, donando lo recaudado para èsta noble causa.

Felicitaciones a EMA por la excelente organizaciòn, a los Chefs por su gran trabajo y a Adriana Catena por los vinos y espumantes para la celebraciòn !


Hubo muchos platos para degustar en grandes porciones  , aqui les cuento algunos que probè ...
El Chef Hernan Taiana de Low 646 cocinò Estiradito de lomo con tierra de aceitunas y vinagreta de èchalottes




El gran Jean Paul Bondoux de La Bourgogne preparò un delicioso Carrè de Veau de la Pampa Roti con Sauce Dijonnaise, Mousseline de Pommes de terre Truffèe 



Luciano Nanni de Pobla del Mercat preparò un Surubì chimichanga , purè cremoso de Cabutia y vainilla con vegetales baby 



Gastòn Riveira de La Cabrera nos deleitò con Mollejas de corazòn con criolla de hongos portobello y tostada de ajo con perejil



Donato de Santis de Cucina Paradiso cocinò Girandola Paradiso, espiral de pasta laminada al huevo, rellena de ricota, queso cabra, remolacha asada, con crema de puerros y parmesano 



 Los vinos de Adriana Catena acompañaron muy bien cada plato , Nicasia Vineyards y Saint Felicien 


...y no hubo quien se niegue a la infaltable torta Rogel de Maru Botana 


Culminamos la velada con los deliciosos Tes de Tealosophy de Inès Bertòn el Blend EMA compuesto de raìz de jengibre, flores de manzanilla, naranjas y clementinas y el Tè Blend Soul Sister ,con hojas de tè negro de Ceylon, higos morados de España , ciruelas y avellanas
Delicioososs !!!


Un placer haber asistido y participar de la difusiòn un año màs, de èstos eventos solidarios tan necesarios !
Felicitaciones a todos los Chefs que cocinaron con mucho esfuerzo, amor  y dedicaciòn por èsta noble causa para EMA Asociaciòn Escleròsis Multiple de Argentina !


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