sábado, 21 de septiembre de 2013

VINOS DE PARCELAS ÚNICAS



conceptos de marketing se multiplican y evolucionan al ritmo de las etiquetas argentinas. Muchos se apoyan simplemente en objetivos comerciales, mientras otros van más allá. Como el Single Parcel de Doña Paula. Porque no se trata sólo de Malbec Single Vineyards, sino de dos Malbec soñados hace muchos años. Pensados hace tiempo y trabajados minuciosamente a diario por los enólogos y agrónomos de la bodega durante la última década. Estos dos flamantes Malbec 2010 ($720) son producto de una selección parcelaria de las fincas Alluvia (Gualtallary) y El Alto (Ugarteche)  de menos de 3 ha cada una. Ambas fincas poseen pocas plantas por hectárea (2000 aproximadamente) y sus rendimientos son de 1500 y 2000 kilogramos por ha respectivamente. Y nunca van a salir más que 3000 botellas de dichas parcelas. Así, David Bonomi (enólogo de la casa) logra una expresión propia; Fiel a las tipologías del ambos suelos, a la cosecha y a sus intensiones. El de Luján de Cuyo es el más profundo y generoso, mientras que el de Uco es más refrescante y tenaz en su paso por boca. Ambos ostentan un gran potencial, aunque ya se pueden disfrutar. Pero no estarán solos estos dos Single Parcels, porque en breve llegará El Indio de Altamira. Estos vinos confirman la actualidad de nuestro cepaje de bandera, y también demuestran que su futuro será aún mejor.

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