Con la destacada presencia de Federico Benegas Lynch, de la tradicional Bodega Benegas, convocados por Mónica Senra, embajadora de marca, periodistas y comunicadores del vino, tuvimos el placer de asistir a un almuerzo presentación de su nuevo Pinot Noir Single Vineyard, con 16 meses de paso por barica,de roble frances, de la línea State, en Cabaña Las Lilas Restaurante, Puerto Madero Buenos Aires, armonizado por el Chef Juan Ignacio Caverzaschi y el Head Sommelier Eduardo Celestino Rodriguez .
Luego de experimentar con 4 cosechas anteriores nació éste nuevo elegante y complejo vino 100% Pinot Noir, comenta Federico, un vino con 14,5 de alcohol que proviene de viñedos propios y arenosos, a 1.450 mts de altura, de una pequeña parcela exclusiva y selecta de tan solo una hectárea, en Finca La Encerrada, Gualtallary, Valle de Uco, posee marcadas notas calcáreas, pero también intensidad frutal, untuoso, con gran volumen en boca, y un larguo final, como los grandes vinos Pinot Noir franceses, esta elegante cepa de La Bourgogne Francia .
Un vino con interesante e intenso color, intensidad media y mineralidad, con gran personalidad que lo distinge entre los Pinot Noir existentes en el mercado, ideal para carnes ahumadas, pescados , pastas con salsas y hongos de pino o gírgolas por ejemplo .
El almuerzo fue un placer, no todos los días se tiene la oportunidad de conversar frente a frente, con un gran referente y pionero del vino Argentino, con gran trayectoria en éste mundo vitivinícola, como lo es Federico,,, que nos comenta.." éste nuevo Single Vineyard no es un Pinot Noir común, tiene muy baja producción, y pone en enfasis 4 cosas básicas que encontraremos siempre en los vinos Benegas: taninos dulces y maduros, acidez amable y larga a la boca, con largo final en toda la gama, y destaca que el perfume propio de la uva siempre debe estar por delante , sin que la madera sea la protagonista " de ésta manera describe muy claramente su estilo . y su manera de elaborar unos de los grandes vinos argentinos .
Felicitaciones Federico Benegas Lynch por el nuevo integrante de la familia Benegas y Mónica Senra por la exclusiva convocatoria
Muy recomendable y elegante vino, no dejen de catarlo, nos encantó !!
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